تطوير منتجات جديدة
«لديّ فكرة، لا منتج.»
العميل
Frisbee's Pizza
مطعم وجبات سريعة · بان بيتزا · لبنان
التحدّي
إعادة بناء قوام العجينة السميكة ونكهتها على نطاق تجاري.
دوري
الهندسة العكسية · تركيبة العجينة
الحل
تخمير مضبوط، ونسبة ماء مدروسة في العجينة، وتعديلات في الخَبز.
النتيجة
المنتج الرئيسي لدى Frisbee's.
- طرية من الداخل، مقرمشة من الخارج