تطوير منتجات جديدة
«لديّ فكرة، لا منتج.»
العميل
التحدّي
الكمية العالية من البروتين تعني عادةً قواماً طباشيرياً وثلجياً.
دوري
تطوير تركيبة لعميل لم يُذكر اسمه
طريقة العمل
إدخال الهواء، وبدائل الدهون (Fat mimetics)، ونظام مُحلّيات متوازن.
الحالة
قيد التطوير
أبرز النقاط
- هدف: 20% بروتين
- هدف: 100 kcal لكل 100 g