تطوير منتجات جديدة
«لديّ فكرة، لا منتج.»
العميل
التحدّي
إبقاء اللوح طرياً وسهل المضغ طوال مدة صلاحيته.
دوري
تطوير تركيبة لعميل لم يُذكر اسمه
طريقة العمل
مبني على شكل الطبقات المعروف في ألواح البروتين الطرية الرائجة.
الحل
ضبط قوام المضغ عبر نظام البروتين وتوازن الرطوبة، حتى لا يتصلّب اللوح على الرفّ.
النتيجة
سُلّمت التركيبة.
- 20 g بروتين في 70 g
- نوغا طرية
- يبقى طرياً