مدة الصلاحية والثبات
«منتجي يفقد طزاجته أو يتزنّخ أو ينفصل بسرعة.»
العميل
Al Kazzi
مكسّرات ووجبات خفيفة وبذور · منذ 1980
التحدّي
منع الدهون في البذور المحمّصة من التزنّخ خلال التخزين الطويل.
دوري
مستشار مدة الصلاحية
الحل
خليط طبيعي من مضادات الأكسدة، وتغليف عازل أفضل.
النتيجة
مدة الصلاحية 6 12 شهراً، وتمّ التحقّق منها في التخزين.
- تغليف عازل